血糖が高めの方に適した特定保健食品(トクホ)や機能性表示食品

前回の血圧が高めの方に適した特定保健食品(トクホ)や機能性表示食品に続き、今回は血糖が高めの方に適した特定保健食品(トクホ)や機能性表示食品について見ていきます。

 

 

血糖が高めの方に適した特定保健食品(トクホ)や機能性表示食品の成分には以下のようなものがあります。

 

• 難消化性デキストリン
• グァバ葉ポリフェノール
• 小麦アルブミン
• ネオコタラノール

 

 

難消化性デキストリン

難消化性デキストリンは、トウモロコシなどのデンプンに微量の塩酸を加えて焙焼した後、アミラーゼで加水分解し、難消化性部分を取り出して作られた水溶性食物繊維です。難消化性デキストリンは様々な作用を持ちます。

 

難消化性デキストリンはマルターゼやスクラーゼの働きを阻害することで食後血糖値の上昇を抑えます。マルターゼはα-グルコシダーゼの一種でマルトースを2個のブドウ糖にする酵素です。スクラーゼは、ショ糖(スクロース)を果糖とブドウ糖に分解する酵素です。

 

 

また、難消化性デキストリンはグルカゴン様ペプチド-1(GLP-1)の分泌を促進します。GLP-1は膵β細胞からインスリン分泌を亢進します。

 

 

その他にも、難消化性デキストリンは腸内細菌叢を改善して整腸作用などもあると考えられています。

 

グァバ葉ポリフェノール

グァバはジュースが有名ですが、葉は糖尿病、下痢止め、歯痛、口内炎、胃潰瘍などとして民間薬で使われていました。グァバ葉ポリフェノールは葉を熱水抽出した化合物です。

 

グァバ葉ポリフェノールはヒトの唾液や膵液に含まれるα-アミラーゼや、先ほどのマルターゼ、スクラーゼの働きを阻害します。これらの作用から食後血糖値の急激な上昇を抑えられます。食直前か食事と同時にとると効果的です。

 

小麦アルブミン

アルブミンはタンパク質の一種で、小麦アルブミンは小麦粉から水溶性アルブミンを取り出して精製したものです。小麦アルブミンは唾液や膵液のα-アミラーゼ活性阻害を持ちます。

 

小麦アルブミンは2時間ほどで消化、吸収され効果が長続きしないので、食直前か食事と同時に撮ることが大事です。

 

ネオコタラノール

ネオコタラノールはサラシアの幹に含まれる成分です。インドやスリランカでは古くから民間療法として糖尿や肥満に使われてきました。

 

ネオコタラノールもαグルコシダーゼの作用を阻害することで、食後の血糖値の上昇を緩やかにします。そのため、食前に服用すると効果的です。

 

まとめ

• 血糖が高めの方に適した特定保健食品(トクホ)や機能性表示食品の成分には難消化性デキストリン、グァバ葉ポリフェノール、小麦アルブミン、ネオコタラノールなどがある。